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Polpettine di maiale aromatiche al latte
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Autore:  tatiana [ lunedì 14 marzo 2011, 12:23 ]
Oggetto del messaggio:  Polpettine di maiale aromatiche al latte



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350 gr di carne macinata di maiale
3 cucchiai di pangrattato
mezzo cucchiaino di salvia secca
1/4 di cucchiaino di semi di finocchio
prezzemolo
brodo q.b.
latte qb
sale e pepe
un cucchiaino di maizena


Amalgamare la carne dopo averla insaporita con spezie ed aromi, formare delle palline, metterle a cuocere con pochissimo olio, rosolarle versare un po' di brodo e qualche cucchiaio di latte e portare a cottura, addensare al bisogno la salsa con un cucchiaino di maizena.

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Autore:  cristina [ lunedì 14 marzo 2011, 12:49 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

Di sicuro devono essere molto delicate. Da provare ok
:brava

Autore:  sissy 80 [ lunedì 14 marzo 2011, 16:58 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

che buone taty!!! uhmmm uhmmm uhmmm

Autore:  tatiana [ lunedì 14 marzo 2011, 17:14 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

grazie bellissime ehmm

Autore:  Mela [ martedì 15 marzo 2011, 15:50 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

...molto aromatiche direi si sì uhmmm ...con i semini di finocchio e la salvia chissà che profumino ok

:brava bacio

Autore:  tatiana [ martedì 15 marzo 2011, 16:09 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

guarda melina a me non è che poi sfagioli tanto il sapore dei semi di finocchio, tanto che qualche volta storco anche il naso per la finocchiona quando è fatta come si deve ahaha però ci stavano benissimo ed erano delicate si sì

Autore:  Martysmile [ mercoledì 16 marzo 2011, 18:01 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

Io adoro la carne di maiale! sembrano molto buone e delicate..mi chiedo solo una cosa: come si fa ad avere la carne di maiale macinata se in macelleria mi han detto che non possono macinare il maiale? uhmuhm Si può fare anche in casa con un robot da cucina? nonso sornione

Autore:  tatiana [ mercoledì 16 marzo 2011, 18:11 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

o che macellaria è???? Bah strano comunque io la trovo già impacchettata pronta anche nei supermercati, almeno questa l'ho presa alla conad ma la fa anche la coop l'esselunga etc... in ogni caso basta che prendi un pezzo di maiale anche la coppa e poi la triti da sola cerca di non sminuzzarla troppo occhiolino

Autore:  Martysmile [ mercoledì 16 marzo 2011, 18:13 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

Nel supermercato dove lavoro io dicono che non la tritano per igiene! boo!!!Anche io ci ero rimasta male!!! cmq grazie, magari cambiando macellaio la trovo!!!

Autore:  tatiana [ mercoledì 16 marzo 2011, 18:18 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

per igiene ma hanno solo un tritacarne forse e non vorranno mescolare manzo e maiale o gli fa fatica pulirlo ogni volta ahaha

Autore:  Mela [ sabato 17 aprile 2021, 19:58 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Polpettine di maiale aromatiche al latte

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