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 crepes 
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Autore Messaggio
Commis
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 21:18
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Località: Brindisi
Ingredienti base :500 gr latte,200gr farina,40 gr burro,4 uova,un pizzico di sale
potete farcire a piacere ,io ho usato funghi,prosciutto,scamorza,gorgonzola dolce,besciamella,sugo
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mettere tutti gli ingredienti base nel boccale 30 sec vel 5
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far riposare l impasto una mezz ora ,poi prendere una padella antiaderente ,farla scaldare ,versare un mestolo di impasto
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far cuocere bene da entrambi i lati
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prendere le crepes e farcrle ,io ho messo nella prima funghi precedentemente cotti con olioe aglio e un pizzico di sale ,scamorza ,prosciutto e il gorgonzola precedentemente fatto scaldare con la panna 5 minuti a vel 3
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dopo piegare in due la crepes su se stessa
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dopo ripiegarla lateralmente
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poi ho preso una pirofila ho messo della besciamella ed ho sistemato le crepes ,le ho spolverizzate con formaggio grattuggiato
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poi ho preparato le crepes con sugo,funghi,scamorza e prosciutto
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in una teglia ho messo un po di sugo ,ho messo le crepes e ho spolverizzato del formaggio grattuggiato sopra
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ho infornato il tutto 15 minuti a 180°
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che dire........
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uhmmm uhmmm uhmmm

_________________
[color=#FF0000][/color]Mangiando mangiando viene l appetito!!!!!!!!!
Alessandra


giovedì 1 ottobre 2009, 16:13
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
non male che piattino eh uhmmm

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 1 ottobre 2009, 16:36
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8820
Località: provincia di Pavia
eh....che dire..... ehmm passane qua una subito subitooooo uhmmm uhmmm

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 1 ottobre 2009, 17:55
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
Messaggi: 1656
Località: Lecce/Modena
appunto che dire... mi associo all'idea di Mela: passane una anche a me!! uhmmm

_________________
Chiara


venerdì 2 ottobre 2009, 11:50
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Aleeeeeeeeee queste sono da fare assolutamente love love love love love


venerdì 2 ottobre 2009, 15:45
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