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 pollo con sugo ai peperoni 
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Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
ricettina facile, facile..per imparare usare il cestello

per 4pers
900gr di pollo(ho usato le sovracosce)
1 cipolla(o due)
1 baratolo di passato di pomodoro
500gr di peperoni
1 peperoncino presco (facoltativo)
versare la passata nel boccale ed inserire il cestello:dado bimby vegetale
10gr di olio di oliva extravergine

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nel boccale: olio e cipolla: 6min 100° vel.2(se vi sembra troppo liquido, aggiungete 2min tem. varoma per asciugare), aggiungere i peperoni a pezzi, peperoncino(togliere i semini) e il dado: 6min 100° vel. 1.
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versare la passata nel boccale, mettere in pezzi di pollo nel cestello(lasciate la pelle, aiuta mantenere più morbida e saporita la carne, eventualmente lo togliete prima di servire).
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25min 100° vel.3 (controllare che il pollo sia cotto se no, aggiungere ancora un paio di minuti)
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servire con il suo sugo, insieme a del riso, patate lesse o purè di patate.
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se vi avanza sugo, è un condimento per la pasta
viene molto buono anche con le melanzane

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 9 luglio 2008, 11:02
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