Oggi è domenica 18 novembre 2018, 22:58



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 cosce di pollo nel bimby 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
non ho proprio seguito la ricetta base del bimby, perchè ero in vena di qualcosa di più esotico :
ingredienti:
bimby
10 coscette di pollo(ci stanno, ci stanno..senza pelle, le ho trovate così)
cipolla rossa
un pezzo di porro
un pezzo di sedano
3min 100° vel 4, poi ho aggiunto:
1 cucchiaino di dado bimby(nel vaso di nutella)
1 cucchiaino di coriandolo in semi
1 cucchiaino di zenzero macinato
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di thai green curry(preso in svezia )
ho fatto andare 1 min 100° vel. 2

Immagine
ho incastrato le 4 cosce di pollo tra le lame, e le altre sopra la farfalla. ci sono state tutte 10!.
ho cucinato: 5min temp. varoma vel.1
poi ho aggiunto il vino (tavernello), mezzo limone spremuto e mezza mela tagliata a tocchi (girava in frigo, da un pò) e due cucchiaini di soya.
cottura: 40min tem. varoma vel. 1
ho servito con riso, insaporito con soya

e questo è il piatto finale.(manca una coscia, non ci sta
va nel piatto )
Immagine

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 12 giugno 2008, 19:48
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010