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 Cavolfiore gratinato al tonno 
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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un cavolfiore
una scatoletta di tonno sott'olio
80 g di burro
40 g di farina
mezzo litro di latte
due cucchiai di pangrattato
noce moscata, sale, pepe

Pulire il cavolfiore e lessarlo in acqua salata. Preparare la besciamella con mezz'etto di burro, incorporarvi la farina mescolando bene e diluire con il latte caldo, quando la salsa si è addensata unire una grattugiata di noce moscata, salare e pepare. Toglierla dal fuoco e mescolate il tonno passato o frullato.
Scolare il cavolfiore, dividete le cimette e metterlo in due strati, in una pirofila imburrata,
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cospargendo ogni strato con la besciamella e fiocchetti di burro. Spolverizzare con il pangrattato e mettere in forno caldo a gratinare
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Ultima modifica di _Claudia_ il lunedì 23 maggio 2011, 14:38, modificato 1 volta in totale.



martedì 24 marzo 2009, 19:23
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Buonoooo, adoro il cavolfiore... con il tonno e la besciamella dev'essere spettacolare uhmmm

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martedì 24 marzo 2009, 23:38
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Questa la faccio spesso quando ho del cavolfiore che mi avanza si si si si si si è veramente buono occhiolino occhiolino occhiolino


venerdì 27 marzo 2009, 12:36
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
Messaggi: 1459
Località: GENOVA
è un abbinamento che non avrei mai pensato...si può fare..gnam. si si

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C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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venerdì 27 marzo 2009, 18:05
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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