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Rape in agro
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Autore:  anna. [ venerdì 14 novembre 2008, 17:41 ]
Oggetto del messaggio:  Rape in agro

Su una fetta di pane toscano, ci stanno una meraviglia!!!!
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Ho tagliato grossolanamente le foglie delle rape,
una bella manciata di sale e per 30 minuti a far perdere la loro acqua.
In una pentola, 1/3 di aceto di vino bianco e 2/3 di vino bianco,
dei semi di coriandolo, aglio, peperoncino e chiodi di carofano.
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Ho messo nel liquido caldo le rape e le ho tenute per pochissimi minuti (2 o 3).
Sono subito pronte per essere gustate.
Io le ho mangiate così senza olio, ma ciò non toglie che
un goccino di olio evo lo si può aggiungere.
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Si possono gustare sul pane, su della polenta, con polenta e involtino al vino.
Non c'è limite al modo in cui si possono mangiare.

Autore:  tatiana [ venerdì 14 novembre 2008, 18:59 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Rape in agro

interessante abbinamento con la polenta ok anna lo metti anche nelle cime di rape questa tua ricetta come per la zucca ok

Autore:  anna. [ sabato 15 novembre 2008, 3:12 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Rape in agro

Tatiana, l'avevo già inserita anche di là!
Oppure intendi la foto con la polenta? mah!
Per non sbagliare, metto anche l'altra foto.
baciocuore

Autore:  Mela [ sabato 15 novembre 2008, 11:57 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Rape in agro

ok che bontà!!!! Le cime di rapa le adoro in tutti i modi! uhmmm

Le proverò anche cosi', Anna carissima bacio
Grazie per la ricettina! thank's

Autore:  Mela [ martedì 28 novembre 2017, 20:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Rape in agro

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