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Sedano Rapa gratinato http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=29&t=4628 |
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Autore: | Mela [ venerdì 7 novembre 2008, 0:17 ] |
Oggetto del messaggio: | Sedano Rapa gratinato |
Sedano Rapa gratinato Ricetta tratta dal libro “200 ricette in 10 minuti†di Elena Spagnol – ed. CDE Spa – 1986 Ingredienti ( per 2 – 3 persone) 1 sedano rapa dal peso di 300 gr circa 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato 30 gr circa di burro sale In una pentola mettere sul fuoco un litro e mezzo circa di acqua salata. Mentre l’acqua si scalda preparate il sedano: tagliatelo in due con un coltello robusto, pelate i due mezzi sedani, lavateli e, posandoli su un tagliere, tagliateli in fettine alte 2-3 millimetri. ![]() ![]() ![]() ![]() Gettatele nell’acqua a bollore, cuocetele a ebollizione media per 5 minuti. ![]() Intanto accendete il grill del forno. Scolate le fettine di sedano ![]() passatele in un recipiente basso da forno, abbastanza ampio perchè non vi stiano troppo ammonticchiate (io le ho messe sulla teglia del forno ricoperta da cartaforno) e allargatele in uno strato uniforme. Cospargetele col parmigiano, su questo distribuite il burro a pezzettini e infilate tutto sotto il grill, non troppo vicino perché il formaggio non bruci, per 2 – 3 minuti o finchè la superficie è dorata (a me ce ne sono voluti 6-7….dipende dal forno) ![]() Eccolo pronto : ![]() ![]() Delizioso!!!!! ![]() ![]() ![]() |
Autore: | Maria Rosaria [ venerdì 7 novembre 2008, 1:36 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
mai magiato...ma a cosa assomiglia al sedano normale? |
Autore: | Mela [ venerdì 7 novembre 2008, 2:05 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
![]() Ciao e buona notte!!!! ![]() ![]() |
Autore: | pazzarellona [ venerdì 7 novembre 2008, 2:18 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
ma vedi che cose strane, ma dove le trovatee a prima vista sembra una melanzana tagliata, che bello lo voglio provare ![]() brava mela ![]() |
Autore: | tatiana [ venerdì 7 novembre 2008, 9:12 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
sfiziosissima mai assaggiato nemmeno io ma qui gli è presa la fiss del sedano e allora perchè non provare anche questo ![]() |
Autore: | Mela [ venerdì 7 novembre 2008, 10:58 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
a chi piace il sapore del sedano, direi che lo può provare "a occhi chiusi" ![]() Mari, l'interno biancastro assomiglia alla melanzana....ma la polpa è durissima e compatta....infatti bisogna usare un bel coltello robusto e fare attenzione nel pelarlo....anche la scorza è bella duretta..... |
Autore: | pazzarellona [ venerdì 7 novembre 2008, 16:31 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
e da trovare, ma si trova in tutti i periodi dell'anno o questo è il periodo giusto ? |
Autore: | Mela [ venerdì 7 novembre 2008, 18:36 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
il periodo giusto è questo ![]() ![]() |
Autore: | pazzarellona [ venerdì 7 novembre 2008, 19:31 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
anche per me è me3glio consumare i prodotti nella loro stagione adatta |
Autore: | pazzarellona [ venerdì 7 novembre 2008, 19:31 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
anche per me è me3glio consumare i prodotti nella loro stagione adatta |
Autore: | brii [ venerdì 7 novembre 2008, 20:40 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
ecco..sono passata vedere la ricetta...ho già accceso il forno. mela, eri tu o ale che lo mangia crudo? stasera mi faccio mezzo sedano gratinato..ma mi intriga provare una ricetta a crudo. ne hai una? |
Autore: | Mela [ venerdì 7 novembre 2008, 20:58 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
Brii, è Ale che lo mangia crudo.....a fettine, condito con olio, sale e pepe ![]() |
Autore: | ale73 [ venerdì 7 novembre 2008, 21:33 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
Si si Brii sono io che lo mangio crudo,tagliato a julienne, ( o tritato col robot), se le hai gherigli di noce, pepe,olio, sale. Semplice veloce e una bontà ![]() Mela bellissima ricetta, proverò anche così ![]() ![]() |
Autore: | brii [ venerdì 7 novembre 2008, 23:11 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
melaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa??? è superbuonissimoooo!!! ![]() ![]() ![]() domani provo crudo ale!!! grazie amiche!! ![]() |
Autore: | brii [ venerdì 7 novembre 2008, 23:12 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
orco gatto..mi sa che devo ridurre l'immagine..va beh che era buono..ma forse ho esagerto un pochino??? ![]() ![]() ![]() ![]() |
Autore: | Mela [ sabato 8 novembre 2008, 11:50 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
![]() ![]() ![]() Grazie Brii, sono felice che ti sia piaciuto fatto in questo modo. A noi piace tanto!!!!!!! ![]() Ale, lo proverò anch'io crudo, con le noci, olio sale e pepe, come hai suggerito tu ![]() Grazieeeeeee ![]() ![]() |
Autore: | Eli [ sabato 8 novembre 2008, 21:58 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Sedano Rapa gratinato |
Che bella ricetta, io non amo molto il gusto del sedano ma questa a vederla sembra buona buona ![]() la inserisco nei segnalibri |
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