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Broccoletti pinolati http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=29&t=4523 |
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Autore: | Mela [ mercoledì 29 ottobre 2008, 21:25 ] |
Oggetto del messaggio: | Broccoletti pinolati |
Ricetta tratta dal bellissimo libro “Alimentazione e salute - La buona cucina vegetariana – “ di Claus Leitzmann, Kathi Dittrich, Christl e Gabi Kurz, edito da Vallardi Industrie Grafiche. Ingredienti per 2 persone : 300 gr di broccoletti 2 cucchiai di pinoli poco sale marino grezzo pepe bianco appena macinato il succo di mezzo limone 6 cucchiai di olio EVO 2 cucchiai di parmigiano grattugiato al momento Lavate i broccoletti ed eliminate i gambi più grossi che potrete utilizzare per altre preparazioni. Adoperate solo le cimette ed i gambi più teneri. Cuocete i broccoletti per 4 minuti, mantenendo la cottura al dente. In una padella calda fate tostare i pinoli senza aggiungere grassi. Distribuite i broccoletti in due piatti preriscaldati. Insaporiteli con sale, pepe, qualche goccia di succo di limone e l’olio. Infine cospargete i broccoletti di pinoli e parmigiano grattugiato. Ottimi!!!!! |
Autore: | ale73 [ mercoledì 29 ottobre 2008, 21:51 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Broccoletti pinolati |
Ecco brava Mela mi hai dato un idea ne ho proprio due mazzetti in frigo |
Autore: | tatiana [ mercoledì 29 ottobre 2008, 21:59 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Broccoletti pinolati |
... Uhmmmmm da provare con l'olio acciugato questi al trottolo piacciono |
Autore: | nightfairy [ lunedì 3 novembre 2008, 16:49 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Broccoletti pinolati |
Sembrano deliziosi! |
Autore: | kris [ venerdì 15 ottobre 2010, 20:29 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Broccoletti pinolati |
Autore: | Mela [ sabato 16 ottobre 2010, 14:25 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Broccoletti pinolati |
grazie ragazze! |
Autore: | raffi [ sabato 16 ottobre 2010, 15:11 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Broccoletti pinolati |
e questa meraviglia golosa dove l'avevi imboscata?? me l'ero persa!! |
Autore: | Mela [ domenica 17 ottobre 2010, 1:43 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Broccoletti pinolati |
raffi ha scritto: e questa meraviglia golosa dove l'avevi imboscata?? me l'ero persa!! l'ho tenuta ben stipata al calduccio proprio per te pronta per essere acchiappata al volo e pappata grazie bella Raffi! |
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