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Broccoletti pinolati
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Autore:  Mela [ mercoledì 29 ottobre 2008, 21:25 ]
Oggetto del messaggio:  Broccoletti pinolati

Ricetta tratta dal bellissimo libro “Alimentazione e salute - La buona cucina vegetariana – “ di Claus Leitzmann, Kathi Dittrich, Christl e Gabi Kurz, edito da Vallardi Industrie Grafiche.

Ingredienti per 2 persone :

300 gr di broccoletti
2 cucchiai di pinoli
poco sale marino grezzo
pepe bianco appena macinato
il succo di mezzo limone
6 cucchiai di olio EVO
2 cucchiai di parmigiano grattugiato al momento

Lavate i broccoletti ed eliminate i gambi più grossi che potrete utilizzare per altre preparazioni.
Adoperate solo le cimette ed i gambi più teneri.

Cuocete i broccoletti per 4 minuti, mantenendo la cottura al dente.
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In una padella calda fate tostare i pinoli senza aggiungere grassi.
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Distribuite i broccoletti in due piatti preriscaldati.
Insaporiteli con sale, pepe, qualche goccia di succo di limone e l’olio.
Infine cospargete i broccoletti di pinoli e parmigiano grattugiato.
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Ottimi!!!!! uhmmm
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Autore:  ale73 [ mercoledì 29 ottobre 2008, 21:51 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Broccoletti pinolati

Ecco brava Mela mi hai dato un idea ok ne ho proprio due mazzetti in frigo occhiolino

Autore:  tatiana [ mercoledì 29 ottobre 2008, 21:59 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Broccoletti pinolati

... Uhmmmmm da provare con l'olio acciugato ok questi al trottolo piacciono uhmmm

Autore:  nightfairy [ lunedì 3 novembre 2008, 16:49 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Broccoletti pinolati

Sembrano deliziosi! love

Autore:  kris [ venerdì 15 ottobre 2010, 20:29 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Broccoletti pinolati

thank's love

Autore:  Mela [ sabato 16 ottobre 2010, 14:25 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Broccoletti pinolati

grazie ragazze! thank's baciocuore

Autore:  raffi [ sabato 16 ottobre 2010, 15:11 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Broccoletti pinolati

e questa meraviglia golosa dove l'avevi imboscata?? me l'ero persa!!
:brava :brava :brava

Autore:  Mela [ domenica 17 ottobre 2010, 1:43 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Broccoletti pinolati

raffi ha scritto:
e questa meraviglia golosa dove l'avevi imboscata?? me l'ero persa!!
:brava :brava :brava


l'ho tenuta ben stipata al calduccio proprio per te si si heheh pronta per essere acchiappata al volo e pappata uhmmm ahaha

grazie bella Raffi! thank's bacio


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