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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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1 cavolfiore olive taggiasche q.b salsa di pomodoro 1 spicchio d'aglio olio e.v. sale e pepe
Lavare e dividere a cimette il cavolfiore, in padella con un giro d'olio farlo rosolare, un po' di brodo far cuocere qualche minuto,
unire la salsa e le olive taggiasche , coprire e far cuocere fino a che diventa tenero.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 12 settembre 2008, 9:12 |
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Nino
Chef Patissier
Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 14:47 Messaggi: 560 Località: Santeramo (bari )
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Bella ricetta poi le olive taggiasche le adoro, mi togli una curiosità ......cosa vuol dire strascicato? grazie
_________________NinocucinasanteramoL'amico non è chi ti asciuga le lacrime, ma chi non ti fa piangere ( Nino )
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venerdì 12 settembre 2008, 13:45 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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fatto in padella è modo toscano ci sono vari modi anche se per me lo strascicato è fatto con aglio e aghi di rosmarino.. deve venire ben rosolato che si scurisca un po' e in bianco... appena lo riprendo lo faccio così che sinceramente mi piace di più... o forse sono quei sapori che ti ricordano casa
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 12 settembre 2008, 13:52 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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brava Tatiana!!!! lo volevo postare io....solo che la mia ricetta prevede anche una salsiccia rosolata prima di mettere il cavolo....
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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venerdì 12 settembre 2008, 15:42 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ro fallo tanto è proprio diverso... ed è diverso anche dall'altro che voglio fare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 12 settembre 2008, 15:51 |
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Nino
Chef Patissier
Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 14:47 Messaggi: 560 Località: Santeramo (bari )
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Taty, grazie per la info, caso mai capito a Firenze, almeno saprò di cosa si tratta
_________________NinocucinasanteramoL'amico non è chi ti asciuga le lacrime, ma chi non ti fa piangere ( Nino )
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venerdì 12 settembre 2008, 16:01 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ma ti ho detto ce ne sono varie versione vediamo se rosanna posta la sua che deve essere eccezionale
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 12 settembre 2008, 16:35 |
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Nino
Chef Patissier
Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 14:47 Messaggi: 560 Località: Santeramo (bari )
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ehi ehi, calma, non inc....... per adesso arrangio con questa
_________________NinocucinasanteramoL'amico non è chi ti asciuga le lacrime, ma chi non ti fa piangere ( Nino )
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venerdì 12 settembre 2008, 20:18 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 22 ottobre 2019, 21:35 |
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