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Tagliatelle di .... melanzane...
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Autore:  Cii [ mercoledì 27 agosto 2008, 19:40 ]
Oggetto del messaggio:  Tagliatelle di .... melanzane...

Tagliatelle di melanzane

Immagine

e qui insieme a dei quadrotti di peperoni


Immagine

Ingredienti per 4 p.
la buccia di 4 melanzane medio grandi
(con circa 1/2 cm di polpa attaccata)
aglio e prezzemolo tritati 2 cucchiai
origano
sale
peperoncino
1 acciuga salata e diliscata
aceto ( facoltativo)

Procedimento

Dopo aver lavato le melanzane, recuperare la buccia tagliandola nel senso della lunghezza. Lasciare circa ½ cm di polpa. Tagliare quindi a striscioline tipo tagliatelle.
Mettere ora 4 cucchiai d’olio in un padella antiaderente e far cuocere le nostre tagliatelle a fuoco veloce (se occorre aggiungere un po’ d’acqua se si vuole che siano un po’ + leggere.. altrimenti regolarsi d’olio secondo il proprio gusto). Mescolare spesso :tendono ad attaccare.
Inizialmente far cuocere con coperchio.., dopo 7/8 mn aggiungere tutti gli altri ingredienti e far veramente “ saltare “ in padella.
Sono un ottimo contorno

Autore:  tatiana [ mercoledì 27 agosto 2008, 19:44 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

queste le metterei in ricette economiche :ok

Autore:  Cii [ mercoledì 27 agosto 2008, 19:46 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

si ma non riesco a quantificare il prezzo... e se pazienti.. :badasai :ahaha :ahaha :badasai nel post che c'è già delle melanzane metto i link relativi...

Autore:  Cii [ mercoledì 27 agosto 2008, 19:47 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

con le foto...

Autore:  tatiana [ giovedì 28 agosto 2008, 9:08 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

Hai ragione, l'avevi già messa in quella sezione :ok

Autore:  Cii [ venerdì 29 agosto 2008, 23:25 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

Avevo dieci minuti...e ho messo le foto.

Autore:  tatiana [ sabato 30 agosto 2008, 7:30 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

fanno anche figura :ok bella ricettina

Autore:  raffi [ sabato 30 agosto 2008, 14:45 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

buone cinzia...conoscere modi sempre nuovi per cucinare le melanzane è una goduria per me che le adoro.

Autore:  pazzarellona [ sabato 30 agosto 2008, 17:25 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

ma forse possono essere anche un riciclo
per esempio io quando faccio le melanzane sott'olio la buccia la butto via, quindi per me sarebbe un riciclo, perchè se ho capito bene la polpa nn la metti vero?

Autore:  tatiana [ mercoledì 1 ottobre 2008, 22:04 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

un po' attaccata alla buccia penso quella che resta a farle con lo sbucciapatate si si

Autore:  nightfairy [ giovedì 2 ottobre 2008, 13:44 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

Queste mi piacciono molto molto! si si

Autore:  Cii [ giovedì 2 ottobre 2008, 14:05 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tagliatelle di .... melanzane...

tatiana ha scritto:
un po' attaccata alla buccia penso quella che resta a farle con lo sbucciapatate si si


diciamo circa... 1/2 centimetro di polpa... quindi un bel pò di più di quello che rimane con il pelapatate.. oooh! ho le foto!!!! urca devo caricarle... sono comunque ..mi pare nel post delle melanzane ora le cerco...

ecco

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