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carote alla crema
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Autore:  alejandra [ venerdì 22 agosto 2008, 16:55 ]
Oggetto del messaggio:  carote alla crema

è un contorno da servire caldo:

carote
burro
20 cl di panna liquida
succo di mezzo limone
prezzemolo tritato
sale e pepe

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(nel vasetto "riciclato" è il prezzemolo tritato che conservo nel sale)

raschio le carote e le taglio a rondelle.
in un tegame largo, coperto e a fuoco basso faccio cuocere un po' le carote con una noce di burro.
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una volta ammorbidite aggiungo la panna, che lascerò ridurre, e una spolverata di prezzemolo tritato
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quando le carote sono cotte aggiusto di sale e pepe, e spruzzo con il succo di mezzo limone
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Autore:  tatiana [ venerdì 22 agosto 2008, 17:27 ]
Oggetto del messaggio:  Re: carote alla crema

uhm un'altra ricettina con le carote... da provare io faccio spesso quelle prezzemolate, ma cambiare... fa sempre bene :ok

Autore:  POPA [ martedì 2 settembre 2008, 10:14 ]
Oggetto del messaggio:  Re: carote alla crema

mi piacciono le carote, di solito le faccio in padella con un po' d'olio...proverò sicuramente anche le tue

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