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 Caponata con eggplant green tiger thai 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Sempre in compagnia di bri avevamo svaligiato il food asian... ed abvevo comprato queste eggplant.. a primo acchito ho pensato :mah! sti cinesi oltre a fare le angurie quadrate, sono riusciti a farle a oliva :ahaha :ahaha poi il negoziante mi ha detto che sono delle melanzane thai
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ricette con questo tipo ne ho trovate poche e per alcune non avevo alcuni ingredienti e allora prima che si sciupassero ho detto ci faccio la caponata italo-thai :Occhietti non male vero? :yesyes

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1 vaschetta di egglant green tiger
1 peperone giallo
1 zucchina
1 patata
1 cipolla piccola
olio extra vergine
sale e pepe


ed eccoci qua...ho tagliato a tocchetti le verdure, tritato la cipolla un filo d'olio e messe in padella, nel frattempo ho diviso le olive melanzane e messe sotto sale :yesyes acc.. erano amarognole :oibho
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unito le patate a tocchetti salto e pepato coperto
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e lasciato cuocere sul fuoco piccolo a fiamma bassa, servite con fettine di petto di tacchino alla griglia.
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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 16 agosto 2008, 14:35
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