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 Radicchio alla griglia 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ricettina facile e veloce e poi avevo giusto le cose in casa
    1 kg di radicchio trevigiano, 1/4 panna, 100g di gorgonzola, sale, pepe, prezzemolo.
Io ho fatto solo una porzione per me visto che in casa non piace il trevigiano

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Lavare, tagliare il radicchio a strisce e mettere sulla griglia con un po' d'olio, sale e pepe.Cuocere la panna ed il gorgonzola finche la salsa si restringe, quindi salare.

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Mettere il radicchio sul piatto di portata e cospargerlo con la salsa ed il prezzemolo tritato.

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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 7 marzo 2008, 15:57
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