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 Cipolline borettane agli aromi e pancetta 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Cipolline borettane
una fetta di pancetta
salvia
1/2 bicchiere di vino bianco
rosmarino
un pizzico di farina
olio evo
sale e pepe

Sbucciare le cipolline, mettere in padella con un po' d'olio, la pancetta tagliata a cubetti insieme alla salvia e il rosmarino Immagine

aggiungere le cipolline farle rosolare un po' aggiungere il vino Immagine

e far cuocere, coperto a fuoco basso per 30'. Togliere il rosmarino e la salvia, mettere le cipolline in piatto di portata, spolverare appena di farina per far addensare un po' la salsa e versare sopra.

Immagine

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 4 marzo 2008, 1:14
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 3 febbraio 2024, 20:34
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