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Insalata primavera
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo 
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 Visto che la primavera non vuole arrivare, ho cercato di invogliarla a venire unendo in un piatto alcuni prodotti che ci regala questa stagione, ed ho preparato un'insalata. Quasi tutti gli ingredienti sono a km zero, escluso il cavolo cappuccio e le fragole. Logicamente non ho pesato niente, tutto ad occhio. Mi sono fatta ispirare da questa ricetta, anche se alla fine è tutta un'altra cosa. ingredienti: cavolo cappuccio fragole rucola da giardino foglie di tarassaco foglie di melissa aghi di rosmarino fiori di lavanda condimento: succo filtrato di un "daidai" (arancia amara) olio evo pepe Ho preso dal mio giardino il tarassaco, la rucola, la melissa, il rosmarino ed i fiori di lavanda. Ci sono vari fiori in giardino ed ho fatto un giro nel web per vedere quali sono commestibili, quelli del mio giardino lo sono tutti, che bello! Mentre l'arancia amara "daidai" è dell'albero della mia vicina.  Ho lavato ed asciugato con carta cucina tutte le verdure, ho tagliato a listarelle il cavolo ed a metà le fragole ed ho messo il tutto in un piatto. Ho spremuto "daidai", ho unito olio evo ed il pepe da mulinello. Non ho usato assolutamente sale, non serviva! _________________ Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146 ***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna |
| domenica 1 maggio 2016, 7:00 |
 
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Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Evviva la primavera!
 Bella, fresca e molto invitante!  Brava Anna!  http://www.peccatidigolaediamicizia.com/posting.php?mode=reply&f=29&t=12377#_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| mercoledì 4 maggio 2016, 9:25 |
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