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 Coste di bietola impanate (senza uovo) al forno 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Per noi è proprio un secondo di verdura più che un contorno si_si ok

Già tempo fa avevo postato le coste di bietola impanate, al forno, e per l'impanatura avevo usato l'uovo, come si fa di solito.

Questa volta, non avendo uova in casa, ho pensato di passarle nello yogurt, al posto dell'uovo....

sornione .....si sa, quando si decide di fare qualcosa, pensando di avere tutti gli ingredienti a disposizione e poi, durante l'esecuzione della ricetta si scopre che ne manca uno argh , che si faaaaaaaaaaaaa?????????? alloora

S'inventa si_si Occhietti .... e si usa quello che c'è in frigorifero, sperando che l'esito sia comunque "accettabile" ironico

Beh, devo dire che anche questa volta m'è andata bene si_si ahaha

Per l'impanatura ho usato i seguenti ingredienti:
pangrattato, abbondante formaggio grana grattugiato a scagliette, prezzemolto tritato, sale pepe.

Ho lessato le coste delle bietole, le ho fatte freddare. Le ho quindi passate nello yogurt stemperato con un cucchiaino di farina e subito dopo nella panatura.

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Le ho messe sulla placca del forno (ricoperta di cartaforno) leggermente irrorata con olio evo.
Un goccio di olio evo anche sopra le coste.
In forno a 180° per circa 15-20 min, fino a doratura.

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Esperimento riuscito....e, per fortuna, cena in salvo! ehmm occhitorti

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sabato 1 giugno 2013, 15:29
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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