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Coste di bietola impanate (senza uovo) al forno
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Per noi è proprio un secondo di verdura più che un contorno
Già tempo fa avevo postato le coste di bietola impanate, al forno, e per l'impanatura avevo usato l'uovo, come si fa di solito.
Questa volta, non avendo uova in casa, ho pensato di passarle nello yogurt, al posto dell'uovo....
.....si sa, quando si decide di fare qualcosa, pensando di avere tutti gli ingredienti a disposizione e poi, durante l'esecuzione della ricetta si scopre che ne manca uno , che si faaaaaaaaaaaaa??????????
S'inventa .... e si usa quello che c'è in frigorifero, sperando che l'esito sia comunque "accettabile"
Beh, devo dire che anche questa volta m'è andata bene
Per l'impanatura ho usato i seguenti ingredienti: pangrattato, abbondante formaggio grana grattugiato a scagliette, prezzemolto tritato, sale pepe.
Ho lessato le coste delle bietole, le ho fatte freddare. Le ho quindi passate nello yogurt stemperato con un cucchiaino di farina e subito dopo nella panatura.
Le ho messe sulla placca del forno (ricoperta di cartaforno) leggermente irrorata con olio evo. Un goccio di olio evo anche sopra le coste. In forno a 180° per circa 15-20 min, fino a doratura.
Esperimento riuscito....e, per fortuna, cena in salvo!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 1 giugno 2013, 15:29 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 4 maggio 2017, 16:19 |
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