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Catalogna alle mandorle
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Autore:  brii [ domenica 4 maggio 2008, 16:43 ]
Oggetto del messaggio:  Catalogna alle mandorle

fate appassire la catalogna(o spinaci o bietole) con la cipolla.
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(si può anche lessare, ma le preferisco stufate)
fate saltare 60gr di mandorle a fette in poco olio in una padella.
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(scusate, mi è caduta la padella...guardate che pacca!! )
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scolate le mandorle e mettete 5 filetti di acciughe spezzettate, un trito di aglio e prezzemolo.
fate riscaldare un pò ed aggiungete la catalogna, fate insaporire.
servite cosparsa delle mandorle tostate

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