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 Patate e batate alla cipolla ai formaggi 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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1 patata americana media
1 patata bianca media
1 cipolla bianca media
burro q.b.
brodo vegetale circa una tazza
2 cucchiai di farina
1 mozzarella
50 gr di emmenthal
una spolverata di grana
2 cucchiai di pangrattato
prezzemolo
sale e pepe

Riscaldare il forno a 175 gradi. Ungere una pirofila da forno, nel quale disporre un singolo strato di fette di patata dolce. Mettere sopra uno strato di cipolle affettate qualche noce di burro e cospargere con sale e pepe. Ripetere, alternando strati di patate bianche e quelle dolci.
In una ciotola, unire la farina e il brodo. Versare sopra le patate.
Cospargere sopra le patate, con i formaggi, il pane grattugiato ed il prezzemolo ed altri fioccchetti di burro. Coprire con alluminio ed infornare.
Cuocere per circa 1 ora, scoperchiando per far prendere un po' di colore verso fine cottura.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 21 novembre 2011, 17:51
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
mammamia che buone! Per me queste cose sono più golose dei dolci!!!!! uhmmm uhmmm uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 21 novembre 2011, 23:16
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Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
Messaggi: 1283
Località: PALERMO
ecco era da tempo che non spilucchiavo ricette....queste patate saranno fantastiche...
da provare, ma le pooss fare solo con le patate normali???

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Mariella(azzurromizar78)
" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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martedì 22 novembre 2011, 12:05
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Oh zia certo che le puoi fare con le patate normali, mancherà solo il dolciastro della patata americana ahaha

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martedì 22 novembre 2011, 15:12
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