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Indivia al forno
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| Autore | Messaggio |
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Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia 
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  Questa volta ho fatto l'indivia...qui avevo postato le altre verdure fatte al forno, cottura ottima, semplice e risultato gustosissimo! Stesso procedimento: lavo la verdura, la taglio a fette o, come in questo caso, taglio in quattro il cespo di indivia (se è molto grosso, taglio in 8), metto un po' d'olio sulla placca del forno, adagio la verdura, un po' di sale e pepe (aggiungo anche altre spezie, a piacere, come origano, rosmarino o timo e maggiorana, a seconda della verdura che ho da cuocere), irroro con un filo d'olio ed inforno a 180° per circa 20 min o comunque fino a quando la verdura non sarà appassita e cotta. Avevo anche un avanzo di cipolla affettata, così l'ho distribuita sopra e sotto l'indivia. Servire l'indivia caldissima, in accompagnamento a carne o pesce.  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| mercoledì 2 marzo 2011, 18:55 |
 
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Site Admin  Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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l'indivia cotta mi piace moltissimo meno in casa
 però un piattino ci poteva stare peccato che non l'ho oggi visto che accendo il forno per una superpanificata potevo sfruttare l'occasione  _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| mercoledì 2 marzo 2011, 19:08 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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sai cosa leggevo??? INVIDIA al forno. mi chiedevo cosa mai potesse essere...poi ho visto le foto!!!
io adoro l'indivia!!! |
| mercoledì 2 marzo 2011, 19:10 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Tati, allora ricordati per la prossima panificata
 Raffi ...io invece sono andata subito a vedere se l'avevo scritta giusta  ...ci vuole pochissimo a sbagliare  Comunque, cotta così è veramente veramente ottima, se ci mettete pure la cipolla affettata è ancor più gustosa !!!!! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| mercoledì 2 marzo 2011, 19:25 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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Raffi non preoccuparti anch'io ho letto la stessa cosa e mi sono chiesta  "...... ce nè così tanta al mondo da metterla in forno?? ...... " a dir la verità la risposta sarebbe affermativa  ma è meglio non pensarci  la ricetta Mela invece è molto interessante fra un po' il radicchio è finito e posso sbizzarrirmi   |
| mercoledì 2 marzo 2011, 20:36 |
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Commis   Iscritto il: mercoledì 10 dicembre 2008, 22:07 Messaggi: 474 Località: Genova
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Ma che belle idee che ultimamente postate !!!
 Mi vengono comodo giusto in questo periodo incasinato dove non posso dedicarmi più di tanto alla cucina. Mela continua così , anzi se ti viene in mente delle altre cose semplici verdurose e veloci .... pensa a me che in questo periodo ho tanti lavoretti extra da fare che mi impegnano moltissimo _________________ Le aquile non volano a stormi ( Battiato) |
| mercoledì 2 marzo 2011, 20:54 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Mela dai che bella idea mi hai dato !
Sarà meglio che prenda .. _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| giovedì 3 marzo 2011, 18:24 |
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Commis  Iscritto il: mercoledì 31 marzo 2010, 22:45 Messaggi: 263 Località: Genova
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Mela ha scritto: Comunque, cotta così è veramente veramente ottima, se ci mettete pure la cipolla affettata è ancor più gustosa !!!!![/color][/size] Voglio provarla al più presto !!!! Ciao!  |
| giovedì 3 marzo 2011, 21:53 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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grazie a tutte, ragazze, sono proprio contenta che le mie verdurine al forno piacciano anche a voi
Manu, avevo fatto anche il radicchio ...in quel caso ben accompagnato  Babette, stanne certa! ...io sono quella che cucina veloce, sporca poco e di solito non sparecchia la tavola (perchè la sparecchia il marito   )...e, cosa non trascurabile, adoooooooooooooora le verdure!  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| venerdì 4 marzo 2011, 11:59 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Anch'io avevo letto "INVIDIA"
Sarà che c'è n'è tanta in giro che la si vede in tutti i posti Mela, che invitante che è, ho un broccoletto che non aspetta altro, vado a infornarlo Ne approfitto perché mi serve il forno per pane, pane e pane Corro _________________ Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146 ***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna |
| venerdì 4 marzo 2011, 12:07 |
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