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[ 5 messaggi ] |
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carciofi a "buglione" o in tegame
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Autore |
Messaggio |
ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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questo è il periodo dei carciofi e questa ricetta me l'ha insegnata mia suocera.... a buglione intendeva dire tutto inisieme, come si dice a Firenze.......ci vogliono pochi ingredienti ed è velocissima
carciofi puliti e tagliati a spiccchi battuto di aglio e prezzemolo poco pangrattato olio e sale acqua qb si mette tutto insieme nel tegame
aggiungendo un poco di acqua fino al livello dei carciofi , un cucchiaio di pangrattato e sale o dado, si copre e si lascia cuocere per 15 minuti circa
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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sabato 29 gennaio 2011, 11:50 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Rò, abbiamo avuto la stessa idea ....anch'io ho fatto i carciofi quasi alla stessa maniera
Che bontà i carciofi, sono ottimi in vari modi ed ora che si trovano belli e freschi, ne approfittiamo per "papparceli" in svariate preparzioni
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 29 gennaio 2011, 12:02 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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sabato 29 gennaio 2011, 13:19 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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buoooni!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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sabato 29 gennaio 2011, 13:24 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ecco un'altra versione io li faccio così, ma non metto il pangrattato ora ci provo... perchè i carciofi li ho avuti fino a mercoledì una cassetta intera e adesso li ho finiti sigh! Anzi ci faccio in settimana nuova una cosa diversa con la tua Rosanna quando c'ho l'ispirazione... anzi fammi andare a metterla in bozza che poi mi passa di mente
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 29 gennaio 2011, 15:29 |
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