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Cetrioli allo yogurt e menta
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Autore:  tatiana [ mercoledì 20 ottobre 2010, 16:58 ]
Oggetto del messaggio:  Cetrioli allo yogurt e menta

Mi è piaciuto moltissimo un piztto che mi aveva preparato la mia vicina con i cetrioli una specie di minestra fredda che preparerò uno di questi giorni, in compenso su in montagna per qualche giorno è stato il mio contorno preferito sarà che i cetrioli erano dell'orto ma abbiamo trovato tutti molto stuzzicante mangiarli così uhmmm

Immagine


Cetrioli
yogurt greco
qualche foglia di menta
peperoncino
1 o 2 spicchi d'aglio
sale

Tagliare a cubetti il cetriolo cospargerlo di sale e lasciar perdere acqua per una ventina di minuti, nel frattempo preparare la salsa schiacciando uno spicchio d'aglio o due (dipende da quanto vi piace ehmm) tritare la menta
amalgamare allo yogurt con una spolverata di peperoncino, unire i cetrioli e tenere al fresco prima di servire

Autore:  tosca [ mercoledì 20 ottobre 2010, 18:11 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cetrioli allo yogurt e menta

mai provato....con cosa lo hai abbinato?

Autore:  tatiana [ mercoledì 20 ottobre 2010, 18:17 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cetrioli allo yogurt e menta

con la carne arrosto sta bene anche con l'agnello

Autore:  tosca [ mercoledì 20 ottobre 2010, 18:49 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cetrioli allo yogurt e menta

perfetto!
senti, ma secondo te viene bene anche con il buttermilk invece dello yogurt?

Autore:  tatiana [ mercoledì 20 ottobre 2010, 19:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cetrioli allo yogurt e menta

non so io penso che possa anche andare prova Sere alle brutte ci allunghi lo yogurt dopo aver scolato il buttermilk ahaha

Autore:  Cii [ mercoledì 20 ottobre 2010, 21:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cetrioli allo yogurt e menta

L'abbinamento yogurt menta e cetriolo e peperoncino è ottima, di solito io mi faccio questo mix dopo aver reso il cetriolo una pappetta che metto a colare. Faccio colare anche lo yogurt (e ottengo lo yogurt greco...) poi mescolo e aggiungo anche aglio... insomma il Taziki o come si chiama... è un'ottima salsa dietetica.

Autore:  tatiana [ mercoledì 20 ottobre 2010, 22:02 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cetrioli allo yogurt e menta

si è buonissima occhiolino

Autore:  tosca [ mercoledì 20 ottobre 2010, 23:24 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cetrioli allo yogurt e menta

proverò!

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