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 Rape in agro 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56
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Località: Dall'altra parte del mondo
Su una fetta di pane toscano, ci stanno una meraviglia!!!!
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Ho tagliato grossolanamente le foglie delle rape,
una bella manciata di sale e per 30 minuti a far perdere la loro acqua.
In una pentola, 1/3 di aceto di vino bianco e 2/3 di vino bianco,
dei semi di coriandolo, aglio, peperoncino e chiodi di carofano.
Immagine
Ho messo nel liquido caldo le rape e le ho tenute per pochissimi minuti (2 o 3).
Sono subito pronte per essere gustate.
Io le ho mangiate così senza olio, ma ciò non toglie che
un goccino di olio evo lo si può aggiungere.
Immagine Immagine

Si possono gustare sul pane, su della polenta, con polenta e involtino al vino.
Non c'è limite al modo in cui si possono mangiare.

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Nel cuore resto sempre tarantina,
ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
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Ultima modifica di anna. il martedì 3 novembre 2015, 13:13, modificato 3 volte in totale.



venerdì 14 novembre 2008, 17:41
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
interessante abbinamento con la polenta ok anna lo metti anche nelle cime di rape questa tua ricetta come per la zucca ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 14 novembre 2008, 18:59
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Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56
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Località: Dall'altra parte del mondo
Tatiana, l'avevo già inserita anche di là!
Oppure intendi la foto con la polenta? mah!
Per non sbagliare, metto anche l'altra foto.
baciocuore

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sabato 15 novembre 2008, 3:12
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ok che bontà!!!! Le cime di rapa le adoro in tutti i modi! uhmmm

Le proverò anche cosi', Anna carissima bacio
Grazie per la ricettina! thank's

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voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 15 novembre 2008, 11:57
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Ricetta pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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martedì 28 novembre 2017, 20:31
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