|
Oggi è giovedì 18 aprile 2024, 3:38
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 9 messaggi ] |
|
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
tosca
|
|
martedì 31 agosto 2010, 19:28 |
|
|
pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
|
è vero tosca hanno crato un bel video , quanto si faceva prima per aver qualcosa di buono sotto hai denti, ora abbiamo tutto subito è pronto e non siamo mai contenti, e vabbè 'ritornando alla ricetta, mia suocera quando 'SCANA' (impasta) la pasta e la mette a lievitare fa il segno della croce sopra
_________________
|
giovedì 2 settembre 2010, 20:03 |
|
|
tosca
|
mamma la faceva tra volte sull'impasto della pizza
|
giovedì 2 settembre 2010, 21:08 |
|
|
denny74
Commis
Iscritto il: sabato 20 febbraio 2010, 13:01 Messaggi: 484
|
Se penso alla mia corsa per comprare l'impastatrice... mamma mia mi sento davvero una nullità quando guardo queste cose!
|
sabato 4 settembre 2010, 10:17 |
|
|
tosca
|
bè denny, lì erano cose che si imparavano anche non volendo, ormai il pane in casa si da pco da diverso tempo, ora è tornato di moda, quindi dobbiamo reimparare qualcosa di naturale, è assurdo ma è così. l'impastatrice ci aiuta solo a creare un connubio tra tradizione e modernitÃ
|
sabato 4 settembre 2010, 11:04 |
|
|
denny74
Commis
Iscritto il: sabato 20 febbraio 2010, 13:01 Messaggi: 484
|
messa così mi sento meno in colpa...
|
sabato 4 settembre 2010, 12:03 |
|
|
tosca
|
è vero che il meglio sarebbe imparare a impastare a mano, per conoscere la pasta, poi passare alla macchina- un po' come imparare a camminare prima di correre però tranquilla, io ne sto cercando una che impasti almeno 5 kili di impasto
|
sabato 4 settembre 2010, 12:42 |
|
|
denny74
Commis
Iscritto il: sabato 20 febbraio 2010, 13:01 Messaggi: 484
|
Ci ho provato a imparare ma evidentemente non è nel mio dna! e già faccio fatica con la Clatronic perchè l'impasto anzichè incordarsi mi si spatascia sul fondo.... Mamma mia 5 kg d'impasto....io non arrivo nemmeno al chilo...
|
sabato 4 settembre 2010, 12:55 |
|
|
tosca
|
io mi faccio le scorte
|
sabato 4 settembre 2010, 13:34 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 9 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 5 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|