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 Lycoperdon (vesce- loffa) 
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Plongeur
Plongeur

Iscritto il: martedì 22 aprile 2008, 17:15
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Sono funghi non molto conosciuti e apprezzati. Hanno una forma simile alla pera; con una colorazione che va dal bianco al bruno a volte ono ricoperti da una cuticola granulare di tipo aculeo. La carne risulta spugnosa e compatta, di un bianco candido quando è giovane scurisce quando il fungo è vecchio, tanto che si svuota e schiacciandolo sbuffa facendo uscire della polvere. Si consuma sia cotta che cruda previa prima spellatura della cuticola.

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giovedì 18 dicembre 2008, 20:09
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