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 Uova in guazzetto con i peperoni 
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Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
Altro modo delizioso di proporre delle uova in tavola si si

4 uova
1 kg di peperoni rossi e gialli
1 cipolla
4 pomodori
origano
olio e.v.
sale e pepe

Pulite i peperoni dai filamenti bianchi e semi, tagliarli a listarelle. In padella un giro d'olio e mettere la cipolla a stufare, quando è trasparente,unire i pomodori spellati e senza semi tagliati a pezzetti, e i filetti di peperoni, salare e pepare. Coprire e lasciar cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
Immagine
Formare degli incavi, o nidi nei peperoni e versare le uova dentro.
Immagine
Coprire di nuovo e far cuocere per 5-6 minuti.


Immagine
Consiglio di versare prima l'albume e farlo cuocere per qualche minuto e poi unire sopra il tuorlo onde evitare come nella foto di ritrovarsi col bollore il tuorlo ricoperto di bianco come nella foto splash


venerdì 7 agosto 2009, 9:23
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
uhm deliziose, mi viene in testa un'altra idea da sfruttare usando questa ricetta Occhietti

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 7 agosto 2009, 9:24
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
:brava Claudia e grazie per il consiglio occhiolino
Tati sei tremenda ahaha ahaha un vulcano di idee OKK aspetto di vedere che riesci a creare uhmmm non vedo l'ora occhiolino ahaha

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venerdì 7 agosto 2009, 23:26
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