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Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
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4 uova 2fette di prosciutto cotto 4 cucchiai abbondanti di panna un mazzetto di dragoncello 80 g di burro sale, pepe
Imburrare gli stampini con metà del burro, tagliare il prosciutto a listarelle e distribuirne la metà negli stampini; facendo attenzione sgusciare un uovo in ogni recipiente; salare e pepare.
Coprire con il rimanente prosciutto; versare un grosso cucchiaio di panna, spolverare con il dragoncello tagliuzzato con le forbici, completare con fiocchetti di burro. Mettere gli stampini in una teglia riempita per 2/3 di acuqa calda; passare in forno e far cuocere per 8 minuti a 200°, in modo che gli albumi si rapprendano ma restino morbidi. Servire ben calde.
(si può utilizzare anche dell'erba cipollina o del prezzemolo)
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venerdì 29 maggio 2009, 12:02 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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woww wow....il dragoncello si! mi piace un sacco!
ottimo questo abbinamento!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 29 maggio 2009, 13:15 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Guarda mela... che davvero sono sfiziose le uova pasticciate così e ogni tanto variare i condimenti non è male per una cena diversa
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 1 giugno 2009, 8:26 |
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