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Uova in cocotte
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Autore:  _Claudia_ [ venerdì 29 maggio 2009, 12:02 ]
Oggetto del messaggio:  Uova in cocotte


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4 uova
2fette di prosciutto cotto
4 cucchiai abbondanti di panna
un mazzetto di dragoncello
80 g di burro
sale, pepe

Imburrare gli stampini con metà del burro, tagliare il prosciutto a listarelle e distribuirne la metà negli stampini; facendo attenzione sgusciare un uovo in ogni recipiente; salare e pepare.
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Coprire con il rimanente prosciutto; versare un grosso cucchiaio di panna, spolverare con il dragoncello tagliuzzato con le forbici, completare con fiocchetti di burro. Mettere gli stampini in una teglia riempita per 2/3 di acuqa calda; passare in forno e far cuocere per 8 minuti a 200°, in modo che gli albumi si rapprendano ma restino morbidi. Servire ben calde.

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(si può utilizzare anche dell'erba cipollina o del prezzemolo)

Autore:  Mela [ venerdì 29 maggio 2009, 13:15 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Uova in cocotte

woww wow....il dragoncello si! mi piace un sacco! si si

ottimo questo abbinamento! ok

thank's ciaociao

Autore:  tatiana [ lunedì 1 giugno 2009, 8:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Uova in cocotte

Guarda mela... che davvero sono sfiziose le uova pasticciate così uhmmm e ogni tanto variare i condimenti non è male per una cena diversa si si

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