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 Mini tortillas vegetariane 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Bellissime, ottime per l'effetto scenico, come finger food per un buffet, leggerissime, non c'è traccia di olio, soffici e perfette anche il giorno dopo.

Per sei tortillas
1 cipolla fresca
1 patata
1 manciata di fagiolini (o verdure di stagione)
1 carota
3 uova
sale e pepe


Ho tagliato e sbollentato tutte le verdure con un po' di acqua e sale (le cipolle si possono anche far stufare, invece di sbollentarle)
sbattute le uova sale e pepe
messo un po' di uovo sbattuto sul fondo di uno stampo di silicone versato le verdure e aggiunto altro uovo
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messo in forno a 200° per 10 minuti

frittatine con verdure miste
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queste di patate e cipolle
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 7 marzo 2008, 17:00
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fatte, rifatte,strafatte!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
sempre ottime e in tutte le varianti possibili e immaginabili :lingua4


martedì 25 marzo 2008, 18:39
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Si possono fare con diversi tipi di verdura giusto??

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sabato 17 maggio 2008, 12:39
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia


Ma si puoi usare tutto quelle che vuoi peperoni fagiolini zucchine, se usi la cipolla falla stufare prima come sbollenta carote e patate perché non restino dure rispetto alle altre verdure io le carote di solito ci metto quelle che tolgo dl brodo.. tanto per riciclare
ok

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sabato 17 maggio 2008, 13:13
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Fatte stasera!! uhmmm
ho usato: 1 patata 1 porro 1 carota 1 zucchina sbollentato prima il porro e poi tutto il resto poi ho usato 3 uova sale e pepe ....seguendo il tuo procedimento....in monoporzioni di silicone, che prima usavo per la panna cotta.....

carinissimeeee e ci sono piaciute da matti !!!!! ok si_si anche il maux ringrazia si_si
mi sono venute più pacioccone delle tue ma era la prima volta e non sapevo se una volta fuori dal forno si sgonfiassero troppo...e invece sono rimaste belle gonfie e cotte perfettamente

a domani per la foto ora sono a pezzi sbadiglio

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martedì 20 maggio 2008, 0:11
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia


Beh alla fine sono delle frittatone soffici però non hanno grassi cotte così e restano quasi uguali morbide anche per il giorno dopo ok le ho portate a un pic nic occhiolino

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martedì 20 maggio 2008, 0:23
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Fantastiche! :brava Le farò sicuramente! si_si

Tati, questa è una di quelle tue foto che mi piace tantissimo OKK sia per il contenuto uhmmm che per la forma ok.....quella tortilla sembra sospesa, in bilico....

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voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 20 maggio 2008, 9:56
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia


Ragazze non è niente davvero di eccezionale è solo una frittatina mista cotta in forno senza olio... ma sinceramente ha tutto un altro sapore... non so forse si sentono di più le verdure ok A mia madre riescono altissime anche fatte in padella, io trovo che così siano decisamente meno uggiose da fare e sporchiamo anche meno si_si

Vero Mela, sembra sospesa in effetti heheh non so nemmeno io come è venuta fuori così ahaha

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martedì 20 maggio 2008, 10:02
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buoni.... :splash :splash

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mercoledì 21 maggio 2008, 17:47
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mi ero dimenticata di mettere la fotooooo
mi sa che non ho sbattuto per bene l'uovo perché si vede il bianco... heheh




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sabato 24 maggio 2008, 15:28
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Va benissimo lo stesso fra in effetti per le frittate non andrebbe mai sbattuto bene :ok

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sabato 24 maggio 2008, 15:53
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Ricetta restaurata.

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