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 le frittatine della popa 
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Località: CORNAREDO
Ho fatto queste frittatine per accompagnare l'antipasto della cena di mercoledì....

INGREDIENTI:

3 uova
1 zucchina
2 patate piccole
1 cipolla bianca
prezzemolo
un goccio di latte
grana grattuggiato
sale e pepe

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Allora intanto ho tritato la cipolla Immagine, tagliato a cubetti la zucchina Immagine e fatto a fettine le patateImmagine.

In una pentola antiaderente ho buttato dell'olio extra vergine Immagine e ho fatto rosolare la cipolla con le fettine di patata.

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Poi in una ciotola ho messo le uova e il latte salate e pepate

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alle quali ho aggiunto il grana e il prezzemolo

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e sbattuto il tutto con una frusta.

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A questo punto ho unito tutto nella pentola

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e cotto per una decina di minuti. Ho poi tagliato a quadratini la frittatina

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e servita con delle schiacciatine di farina di ceci fritte in olio di semi e del lardo. :lingua4

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Il tutto va servito tiepido, mia suocera le mette in tavola anche fredde da frigor ma sinceramente ODIO la roba fredda... :argh :argh :argh

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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giovedì 22 maggio 2008, 15:21
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
volevo fare la panisse con la farina di ceci appena mi sono messa in pari con le cose provo a farla :lingua4

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 22 maggio 2008, 15:27
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
a me a dir la verità non è che piace molto :nono

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giovedì 22 maggio 2008, 15:38
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