Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 20:07



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 drassing al rosmarino 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
ricetta presa da

tutto alla griglia
bruschette, carne e formaggio
i libri di sale&pepe


40 g di foglie 60 g rosmarino
20 g di timo
20 g di scalogno
30 ml di porto
5 g i zucchero semolato
760 ml di olio extravergine d'oliva
10 g di scorza di limone
10 g di sale

Lavate e asciugate bene le erbe aromatiche.
mettete tutti gli ingredienti nel vaso del frullatore ed emulsionate molto bene.
Conservate in bottiglia di vetro.
Si usa per guarnire le carni grigliate.

_________________
Immagine

Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 18 giugno 2008, 11:21
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010