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 salsa al pompelmo 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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Località: Rapallo
da i libri di sale&pepe tutto alla griglia, bruschette carne e formaggi

5 pompelmi
1 cucchiaio di zucchero di canna
50 g di zenzero fresco
sale e pepe
Spremete i pompelmi e grattugiate lo zenzero. Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e mescolate bene.
Cuocete su fiamma dolce per 3-4 minuti. Questa salsa si accompagna a scampi e gamberoni

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 18 giugno 2008, 10:37
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