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Daucus carota (Carota selvatica)
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Pianta biennale della famiglia delle ombrellifere, con radice carnosa e ingrossata, odor di carota. Il fusto è eretto ispido, ramoso. Nel primo anno di vegetazione produce le foglie basali, nel secondo sorge fra queste il fusto eretto, ramificato, alto fino a due metri; tutta la pianta è scabra per la presenza di peli rigidi. Le foglie, munite di un picciolo amplessicaule, sono due o tre-pennatosette con segmenti dentati; quelle cauline sono pennatosette con segmenti lineari e sono inserite su una corta guaina ; la superficie varia da glabra e lucida a tomentosa e grigiastra. Brattee filiformi, triforcate; bratteole presenti filiformi. I fiori sono raccolti in ombrelle i fiori maggio ottobresono bianchi o rosei; quello centrale più grande di ogni ombrella è sterile, di colore spesso porporino scuro. Il frutto è formato da due acheni addossati, ognuno circondato da una fila di aculei. Comune nei prati, lungo i sentieri nei campi assolati, è ritenuta infestante. Per le sue proprietà fitoterapiche vitaminizzanti, diuretiche, antiinfiammatorie, stimola l'appetito e le difese immunitariesi usano le radici ed i semi. In cucina è usata la carota orticola, che è stata ottenuta da questa forma selvatica dopo manipolazioni, non ha particolare interesse culinario, ma si possono usare le foglie nelle insalate e le radici condite dopo averle bollite.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 11 maggio 2009, 14:30 |
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