Oggi è venerdì 21 settembre 2018, 23:39



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 Daucus carota (Carota selvatica) 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Immagine
Pianta biennale della famiglia delle ombrellifere, con radice carnosa e ingrossata, odor di carota. Il fusto è eretto ispido, ramoso. Nel primo anno di vegetazione produce le foglie basali, nel secondo sorge fra queste il fusto eretto, ramificato, alto fino a due metri; tutta la pianta è scabra per la presenza di peli rigidi.
Le foglie, munite di un picciolo amplessicaule, sono due o tre-pennatosette con segmenti dentati; quelle cauline sono pennatosette con segmenti lineari e sono inserite su una corta guaina ; la superficie varia da glabra e lucida a tomentosa e grigiastra. Brattee filiformi, triforcate; bratteole presenti filiformi.
I fiori sono raccolti in ombrelle i fiori maggio ottobresono bianchi o rosei; quello centrale più grande di ogni ombrella è sterile, di colore spesso porporino scuro.
Il frutto è formato da due acheni addossati, ognuno circondato da una fila di aculei.
Comune nei prati, lungo i sentieri nei campi assolati, è ritenuta infestante.
Per le sue proprietà fitoterapiche vitaminizzanti, diuretiche, antiinfiammatorie, stimola l'appetito e le difese immunitariesi usano le radici ed i semi.
In cucina è usata la carota orticola, che è stata ottenuta da questa forma selvatica dopo manipolazioni, non ha particolare interesse culinario, ma si possono usare le foglie nelle insalate e le radici condite dopo averle bollite.


_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 11 maggio 2009, 14:30
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010