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 Farinaccio 
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Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Farinaccio (Chenopodium Album L. Chenopodiacee)

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Pianticella erbacea che può raggiungere e superare il metro d'altezza. Il fusto è eretto e ramoso. Le foglie sono romboidali,leggermente dentate,sinuose,di color verde pallido,quasi bianche.
Fiori insignificanti,il frutto contiene semi lisci. Fiorisce in estate.
E' invadente nei luoghi aridi,nelle discariche di inerti,sulla terra di riporto,nei prati incolti dove si propaga con incredibile velocità.
E' presente quanto la gramigna e pertanto si può raccogliere senza problemi.
Non è usata in erboristeria;una volta era usata come cibo ma ora è stata dimenticata per queste finalità.
Le foglie tenere si trovano tutta l'estate, e/o le tenere piantine vengono cotte e preparate come gli spinaci. Il gusto è abbastanza buono.
La possibilità di trovarla facilmente, la rende una piantina da rivalutare.

Ale


giovedì 10 luglio 2008, 8:55
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