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 NEPITELLA 
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Commis
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Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
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Ha le foglie piccole e pelose e si trova facilmente passeggiando specialmente nelle zone montane, nei boschi, nei luoghi freschi, nei terreni incolti . Se ne usano le foglie e le sommità fiorite. Si può essiccare e conservare come la menta, anche se la coltivazione in vaso è molto semplice.
I germogli più teneri si possono unire alle insalate miste. In un detto elbano si dice «la panzanella non è bella se non c’è la nepitella». Le foglie danno sapore alle carni, ed in particolare a quelle di maiale.
Si può preparare una salsa con nepitella, aglio, olio e pomodoro, cotta per qualche minuto, ottima per accompagnare il bollito. Con l’aglio è anche l’ingrediente fondamentale nella trifolatura di zucchine, melanzane e soprattutto funghi porcini.


Ultima modifica di _Claudia_ il domenica 24 agosto 2008, 19:11, modificato 1 volta in totale.



martedì 13 maggio 2008, 10:14
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Località: valsorda - lake garda
io c'è l'ho!

grazie tati! :abbracci


nome botancio se non sbaglio:
Nepeta nepetella L

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 13 maggio 2008, 21:17
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ma in vaso sono difficili da tenere?
mi piacerebbe fare una bella collezione di erbe così


martedì 13 maggio 2008, 23:14
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sere io l'ho nel vasetto sulla finestra e non si è rovinata quindi la prox vola che capita te la prendo :ok mia sorella ne ha quanta ne vuoi anche quella di bri ha retto all'espianto :ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 13 maggio 2008, 23:56
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Località: valsorda - lake garda
le erbe aromatiche si possono benissimo far crescere in vaso.
anche più erbe nello stesso vaso
importante che si profondo.
se prendi un vaso 40x40x40 p.es puoi piantare anche 4 erbe insieme.
importante è non farli andare in fiore e tagliarli spessissimo...
insomma usarli.
:ehhm
dividerle quando diventano troppo grandi.

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G. Bernard Shaw


mercoledì 14 maggio 2008, 6:46
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grazie ragazze!!!
così mi faccio l'orticello sul balcone :Occhietti


mercoledì 14 maggio 2008, 15:11
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
mannaggia sere mi sono scordata di darti la nepitella quando eri qui :cry

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domenica 24 agosto 2008, 19:27
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