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fagioli del purgatorio
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Autore:  ro.ma08 [ mercoledì 10 marzo 2010, 19:06 ]
Oggetto del messaggio:  fagioli del purgatorio

Immagine ho visto questi fagioli al super e ho voluto provarli....cosi' dice l'etichetta:

Fagioli bianchi piccoli, teneri, dalla buccia sottile e dal sapore delicato,rappresentano una varietà pregiata nel panorama regionale dell'Italia centrale.
Il nome deriva da una tradizione secolare che affonda le sue origini nel cinquecento, di consumarli durante il pranzo delle ceneri
Sono di origine Umbra.....qualcuno li conosce?

Immagine

Autore:  Lucianna [ mercoledì 10 marzo 2010, 19:52 ]
Oggetto del messaggio:  Re: fagioli del purgatorio

Li ho visti una volta al supermercato
ma io preferisco comperare quelli sfusi di produzione locale
che naturalmente sono di tipo più allungato occhiolino

Autore:  ro.ma08 [ mercoledì 10 marzo 2010, 22:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: fagioli del purgatorio

ho capito...i cannellini! però questi non li avevo mai magiati e ho voluto provare....... sono buoni, ricordano i fagioli zolfini!

Autore:  Avalon [ mercoledì 10 marzo 2010, 23:16 ]
Oggetto del messaggio:  Re: fagioli del purgatorio

Infatti, Rò! Hanno la buccia fine fine e sono deliziosamente cremosi... li ho mangiati anche io una sera che l'ingegnere love mi ha portato a cena sul lago di Bracciano. Sono tipici dell'alto Lazio, se ho ben capito.

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