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Erbe aromatiche : il mio "bottino profumato" 2009 http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=252&t=7256 |
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Autore: | Mela [ sabato 22 agosto 2009, 18:01 ] |
Oggetto del messaggio: | Erbe aromatiche : il mio "bottino profumato" 2009 |
Il mese scorso ho tagliato le aromatiche del mio giardino (ve le avevo fatte vedere in questo post) e le ho messe in casa a seccare. Legate a mazzetti ed appese a testa in giù nella stanza più fresca ed asciutta della casa, in poco tempo si sono seccate ben bene. Eccole qui : (mi scuso per aver scritto erroneamente Lippia Citradora anzichè Lippia Citriodora...purtroppo ho anche usato un carattere minuscolo ...ed il ridimensionamento successivo delle foto lo ha reso quasi illeggibile ...la prossima volta starò più attenta ...scusatemi....è il caldo ) Con queste erbe profumatissime ci faro' parecchie cosette Per la prima volta, quest'anno, ho provato a congelare il Finocchietto selvatico ed il Dragoncello. Non appena li usero' vi faro' sapere se l'esperimento potrà considerarsi "riuscito" Una piccola parte (origano, maggiorana e dragoncello) l'ho fatta seccare per usarla in cucina, qui il Dragoncello: la restante parte la userò per pout pourri per la casa, sacchetti profuma-cassetti e biancheria, ed altri lavoretti carini che vi mostrero'. |
Autore: | tatiana [ sabato 22 agosto 2009, 19:39 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Erbe aromatiche : il mio "bottino profumato" 2009 |
qualche erba aromatica l'ho seccata anch'io origano dragoncello salvia rosmarino e maggiorana |
Autore: | Mela [ domenica 23 agosto 2009, 10:13 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Erbe aromatiche : il mio "bottino profumato" 2009 |
ottimo Tati! La salvia ed il rosmarino non le faccio seccare...le ho sempre, anche in inverno. Sono vicine al muro di recinzione quindi non gelano, per fortuna Avrei ancora il timo e la santoreggia da tagliare e far seccare...e poi....ho il basilico ancora da tagliare per fare il pesto....alèèèèèè...ne ho di cose ancora da fare ...peccato che quest'anno il prezzemolo non mi sia venuto bene...piantine sempre "smilze"...mah...avro' "imbroccato" la qualità sbagliata! |
Autore: | tatiana [ domenica 23 agosto 2009, 13:57 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Erbe aromatiche : il mio "bottino profumato" 2009 |
anche a me il prezzemolo è venuto pisserino... ma tanto vado dall'amico di max che me ne ha dato un mazzo enorme e gra parte l'ho congelato da solo e anche misto con aglio tritato Il secco di salvia rosmarino lo preparo per gli arrosti... lo massaggio sopra la carne, quello fresco lo uso per le patate così restano pulite |
Autore: | Mela [ domenica 23 agosto 2009, 15:42 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Erbe aromatiche : il mio "bottino profumato" 2009 |
Tati, buona l'idea di congelare prezzemolo e aglio tritato ...tutto pronto a portata di......condimento |
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