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 riciclo di uova di cioccolato 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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questa è la ricetta del mio ciambellone con gianduiotti, ma avanzando sempre il cioccolato dalle uova di Pasqua l'ho usato per fare un ciambellone nella pentola fornetto

ingredienti

400 gr di farina00
150 gr di burro
200 gr di zucchero
3 uova (chiare montate )
4 cucchiai di rum
10 cucchiai di latte
1 vanillina
1 bustina di lievito per dolci
pezzi di cioccolato avanzato dalle uova di pasqua (abbondante,sia al latte che fondente)


montare bene lo zucchero col burro, fino a farne una crema,
aggiungere un tuorlo per volta, non mettere il successivo se non è sciolto bene il primo,mettere la vanillina, il rum,la farina setacciata col lievito, ammorbidire con latte e inserire delicatamente le chiare montate a neve.
ungere una forma a ciambella ( io la pentola fornetto ) e mettere metà  impasto, sopra collocare i pezzi di cioccolato sbriciolati,non siate spilorci!




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ricoprire col restante impasto e infornare (io sul gas medio a fiamma alta per qualche minuto , poi 40 minuti la minimo, dopo 30 mn si può fare la prova stecchino )

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eccola cotta....




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e tagliata......



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è morbidissima......e per il rum potete darla tranquillamente ai bambini....non si sente per niente,ma serve per dargli un gusto particolare!

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


Ultima modifica di ro.ma08 il venerdì 14 marzo 2014, 18:56, modificato 2 volte in totale.



martedì 25 marzo 2008, 11:32
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Ammazza ohhhhhh io non ne ho uova da riciclare :cry

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 25 marzo 2008, 15:14
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tatiana ha scritto:
Ammazza ohhhhhh io non ne ho uova da riciclare :cry



se me lo dicevi te ne regalavo uno io!........

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martedì 25 marzo 2008, 15:17
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Woww da libidine per le colazioni :lingua4 me la immagino da pucciare nel latte la mattina :imbarazzo beh perchè la sera no? :hihih


mercoledì 26 marzo 2008, 3:08
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:bravo super goloso OKK

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venerdì 11 aprile 2008, 0:39
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:bravo Complimenti una vera bomba calorica!!!!!!

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romina


mercoledì 23 aprile 2008, 20:57
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bè...io di uova ne ho in abbondanza....domani vado di ciambella!!


giovedì 24 aprile 2008, 21:53
Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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alla prossima sfornata di uova delle galline di mio suocero, vado anche io di ciambella...

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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mercoledì 21 maggio 2008, 18:04
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