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 Bocconcini di lesso al curry 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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Lesso avanzato
mezza cipolla
1 o 2 carote
mezza costa di sedano
una patata
una punta di concentrato
un cucchiaio di curry dolce
mezzo cucchiaino di paprica

Tritare e soffriggere cipolla e sedano unire le carote tagliate a tocchetti o rondelle, la patata a tocchetti (si deve disfare), aggiungere il curry, la paprica un cucchiaino di concentrato, allungare con del brodo di carne far cuocere per una decina di minuti, tagliare la carne a tocchetti e aggiungerla al sughetto, cuocere per 15 minuti
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in modo che si insaporisca bene, controllare di sale e servire con del riso in bianco.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 27 febbraio 2010, 13:36
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
brava TAti che bel piattino profumoso! :brava

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


sabato 27 febbraio 2010, 14:45
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
è venuto anche saporito avevo usato la guancia nel bollito ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 28 febbraio 2010, 12:15
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Bellissima ricetta riciclo :brava :brava :brava :brava


domenica 28 febbraio 2010, 13:13
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