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 pasta con pancettina e zucchina 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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avevo un "avanzino" di pancettina; mezza cipolla; mezza zucchina rimasta dal minestrone (ma si può badasai dico io, chissà che cosa avevo in testa per tenerla da parte, ma evidentemente doveva trattarsi di una questione di "equilibri"... dubbioso naaaaa )

ho tagliato tutto finemente e fatto saltare velocemente con appena un goccio di olio; e perché no, ho aggiunto anche un pomodorino a spicchi

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ho scolato la pasta al dente, l'ho versata nel tegame ad insapororsi, "ammorbidendo" con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
dopodiché ho passato un giro di olio di oliva, e lasciato mantecare un paio di minuti con una bella spolverizzata di parmigiano.

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alessandra


domenica 30 novembre 2008, 15:55
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queste pastine velocissime sono buone buone

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 30 novembre 2008, 17:05
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i maschietti di casa hanno apprezzato (l'hanno mangiata loro), anche se uno aavrebbe omesso quel po' di pomodoro, mentre l'altro ne avrebbe messo di più.... heheh

raga', qui si trattava di togliere degli avanzini dal frigorifero..... sornione

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alessandra


domenica 30 novembre 2008, 17:52
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Pomodoro a spicchi? dubbioso ....e io che pensavo che quello rosso fosse un peperone heheh

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domenica 30 novembre 2008, 19:36
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no Barbara, no..... terrore in una mia ricetta non potrai mai trovare del peperone... terrore ahimè

... ciò non toglie che se a te avanza il peperone... sicuramente il piatto sarebbe ancora più gustoso...

... mannaggia a quando il peperone è stato il mio involontario test di gravidanza... sornione da allora non posso sentirne l'odore... nemmeno i miei figli... occhitorti ... e pensare che era uno dei miei ingredienti preferiti... ora basta che solo a pensarci mi sento ancora male... splash

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alessandra


domenica 30 novembre 2008, 19:51
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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alejandra ha scritto:
no Barbara, no..... terrore in una mia ricetta non potrai mai trovare del peperone... terrore ahimè


Infatti lo sapevo e c'ho scherzato su bacio


alejandra ha scritto:
... mannaggia a quando il peperone è stato il mio involontario test di gravidanza...

Non vorrei sembrare invadente...ma la storia del test di gravidanza non l'ho capita dubbioso

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domenica 30 novembre 2008, 19:57
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c'era una volta un'alessandra che amava i peperoni: amava vederli al mercato, sceglierli, cucinarli e mangiarli...

un giorno... beh, quello che successe nel frattempo si è capito... heheh ... stava cucinando i peperoni quando all'improvviso....il mondo le si rivoltò dentro, e lei dovette uscire di casa da quanto stava male..... splash

da allora, ovunque ci siano peperoni lei lo sente immediatamente.. terrore i recettori si ribellano e lei deve allontanarsi... al punto che le è capitato di lasciare il marito solo al tavolo al ristorante.... si si

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alessandra


domenica 30 novembre 2008, 20:14
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