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 peperonata con fagioli neri 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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l'altra sera ho fatto una quintalata di peperonata.
ecco un modo per riutilizzarla....


500gr di peperonata
250gr di fagioli neri messicani
250gr di acqua
una foglia di alloro
una foglia di salvia
un rametto di rosmarino


mettete in ammollo i fagioli per un paio di ore (2-3)


scolateli e metteteli in una pentola a pressione,
aggiungete la peperonata, l'acqua ed i aromi.
se non avete messo il peperoncino nella peperonata aggiungetelo adesso.
chiudete e dal fischio: 20min.

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 16 settembre 2009, 10:19
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ecco bel riciclo e mi hai fatto ricordare di mettere in lista sti afagioli neri che mi servivano per una ricettina che ora non ricordo timido

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 16 settembre 2009, 15:04
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Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
e non ho finito..
con un pugno di fagioli rimasti ho fatto...
le polpettine!! ahaha ahaha ahaha
della serie non si butta assolutamente niente.
non comprarle..te le dò io!!
sono pienaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ehmm

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G. Bernard Shaw


mercoledì 16 settembre 2009, 21:30
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