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 Polpettine di insalata 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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che ci vuole Occhietti dell'insalata un po' bruttina da vedersi..
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della pancetta affumicata,
un po' di grana grattugiato
del pangrattato
due uova
olio di arachide
sale e pepe e per non far puzzo una friggitrice si si ahaha

Tagliuzzare fine fine l'insalata, in una ciotola.. un uovo, sale e pepe unire l'insalata, la pancetta tagliata a pezzettini un po' di grana e qualche cucchiaio di pangrattato.
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Formare delle polpette, passarle nell'uovo e poi di nuovo nel pangrattato. Per eliminare l'uovo ho scongelato dei lattari che avevo precedentemente sbollentato,
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li ho passati nell'uovo e pangrattato
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Friggerle in olio bollente, scolarle
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metterle su carta da cucina.
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Messo alternati in spiedini polpettini e funghi e servito.
Deliziose queste polpette... l'insalata so come riciclarla ahaha
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 24 agosto 2009, 17:21
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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Località: Lecce/Modena
Tati sei un mito si si si si Troppo bella questa ricetta!!!
Sfilerei volentieri una polpetta dallo spiedino... anzi no... mangerei tutto lo spiedino!! ahaha

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Chiara


lunedì 24 agosto 2009, 17:38
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ahaha sfila sfila... che alla fine sta cavolata era davvero sfiziosa ahaha ma cosa non lo è fritta uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 24 agosto 2009, 17:41
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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Località: Lecce/Modena
ok vero Tati! uhmmm i fritti!!

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Chiara


lunedì 24 agosto 2009, 18:31
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