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 Risotto agli avanzi di mezzogiorno 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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per due persone
150 gr di riso
avanzo di insalata di barbabietola
avanzo di zucchina lessa
avanzo di funghi rossule saltate nel burro
1 spicchio d'aglio
2 foglie di basilico
succo di limone
brodo vegetale
grana grattugiato
sale pepe

Ecco qua... come riciclare tutto.. in un risotto buonissimo
In tegame uno spicchio d'aglio schiacciato in un giro d'olio, tostare il riso, unire la barbabietola a pezzettini, frullare la zucchina nel mixer con del basilico e succo di limone, unirla al riso insieme ai funghi,
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far insaporire e versare del brodo caldo e portare a cottura. Mantecare con il parmigiano.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 31 maggio 2009, 17:09
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
caspita, Tati, che riciclo!!!! woww

...non faccio fatica a credere che sia buono sto risotto uhmmm ....avevo provato anch'io a fare il Risotto con la Barbabietola rossa...e l'ho trovato veramente buono! ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 31 maggio 2009, 18:32
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si mi è piaciuto molto e mi sono tolta tre avanzi ahaha

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domenica 31 maggio 2009, 18:41
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