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Risotto agli avanzi di mezzogiorno
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Autore:  tatiana [ domenica 31 maggio 2009, 17:09 ]
Oggetto del messaggio:  Risotto agli avanzi di mezzogiorno


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per due persone
150 gr di riso
avanzo di insalata di barbabietola
avanzo di zucchina lessa
avanzo di funghi rossule saltate nel burro
1 spicchio d'aglio
2 foglie di basilico
succo di limone
brodo vegetale
grana grattugiato
sale pepe

Ecco qua... come riciclare tutto.. in un risotto buonissimo
In tegame uno spicchio d'aglio schiacciato in un giro d'olio, tostare il riso, unire la barbabietola a pezzettini, frullare la zucchina nel mixer con del basilico e succo di limone, unirla al riso insieme ai funghi,
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far insaporire e versare del brodo caldo e portare a cottura. Mantecare con il parmigiano.

Autore:  Mela [ domenica 31 maggio 2009, 18:32 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Risotto agli avanzi di mezzogiorno

caspita, Tati, che riciclo!!!! woww

...non faccio fatica a credere che sia buono sto risotto uhmmm ....avevo provato anch'io a fare il Risotto con la Barbabietola rossa...e l'ho trovato veramente buono! ok

Autore:  tatiana [ domenica 31 maggio 2009, 18:41 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Risotto agli avanzi di mezzogiorno

si mi è piaciuto molto e mi sono tolta tre avanzi ahaha

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