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Crepes ai peperoni e zucchine
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Autore:  tatiana [ giovedì 23 aprile 2009, 16:08 ]
Oggetto del messaggio:  Crepes ai peperoni e zucchine

Mi sono avanzati dei peperoni e delle zucchine grigliate con aglio e prezzemolo, le ho usate per il ripieno di queste crepes. Il risultato è stato eccellente si_si

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Crepes

contorni avanzati
emmenthaler o grana
besciamella:
con olio farina, brodo, vegetale, sale.


Ho mescolato i contorni, distruibuite sulle crep con una spolverata di formaggio
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piegate a metà  e poi di nuovo, disposte in una pirofila imburrata.

Preparato la besciamella, usando olio al posto del burro
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ho aggiunto il brodo vegetale e una parte di latte portato ad addensare, versato in pirofila una spolverata di formaggio e in forno a gratinare.
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Da rifare uhmmm


Autore:  Mela [ martedì 3 luglio 2018, 10:02 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Crepes ai peperoni e zucchine

Ricetta restaurata.

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