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Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 14:11
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Crepes ai peperoni e zucchine
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Mi sono avanzati dei peperoni e delle zucchine grigliate con aglio e prezzemolo, le ho usate per il ripieno di queste crepes. Il risultato è stato eccellente
Crepes
contorni avanzati emmenthaler o grana besciamella: con olio farina, brodo, vegetale, sale.
Ho mescolato i contorni, distruibuite sulle crep con una spolverata di formaggio
piegate a metà e poi di nuovo, disposte in una pirofila imburrata.
Preparato la besciamella, usando olio al posto del burro
ho aggiunto il brodo vegetale e una parte di latte portato ad addensare, versato in pirofila una spolverata di formaggio e in forno a gratinare.
Da rifare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 23 aprile 2009, 16:08 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 3 luglio 2018, 10:02 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 16 agosto 2023, 10:57 |
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