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Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 11:15
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[ 7 messaggi ] |
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Gramigna con patate e la rucola ammosciata
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Metti in ordine il frigo e ti spunta fuori un mazzetto di rucola...così triste che ero tentata di fargli fare una brutta fine... poi l'ho riguardata... odio buttare le cose ed ho pensato ma la rucola si cuoce sperimentiamo
non male per due persone: 1 mazzetto di rucola ripulito e messo a rianimarsi in acqua 2 patate io ne ho sbucciate molte di più erano quelle di mia mamma e sono uscite fuori una serie di piccolissime che sarebbero state buone da fare arrosto in forno a legna... ma in campagna fa troppo freddo... portate in città ... allora pela che ti ripela... le ho messe in padella con un giro d'olio insieme a 4 pomodorini unito la rucola sale e pepe e un pizzichino di brodo vegetale coperto e fatto cuocere a fuoco dolce.
Mettere da parte la salsa e nella stessa padella brodo vegetale q.b per cuocere 3 pugni di gramigna cuocerla risottata, unendo via via il brodo quando serve... rimettere le verdure dentro
e saltarla per un minuto
volendo potete mettere del formaggio fuso io ho messo la mozzarella ma credo che altri tipi sono preferibili
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 8 gennaio 2009, 18:13 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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...e pensare che la gramigna l'ho sempre e solo fatta in brodo..... ...la rucola si è ripresa bene...in che acqua l'hai messa a rianimarsi?.....acqua benedetta?
....idea gustosa
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 8 gennaio 2009, 20:40 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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povera tati ... ti sei messa pure a rianimare le vedure tra un pò comincerai a parlargli chissà che non resistino di più in frigo bando alle ciance complimenti sei stata veramente brava
p.s io le avrei buttate
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giovedì 8 gennaio 2009, 21:14 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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cosa noooooo benedetta no gli ho solo detto paroline dolci d'incoraggiamento io la uso spesso questa volta ha preso quella della coop ed è più piccola di altre marche risulta più grossa quasi tipo i bucatini a me piace perchè è utile per i pianti lampo May non si butta niente se non gli è spuntato le gambe e gli occhietti
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 8 gennaio 2009, 21:20 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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giovedì 8 gennaio 2009, 22:23 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 5 maggio 2021, 9:41 |
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Bubbles
Plongeur
Iscritto il: giovedì 16 settembre 2021, 12:33 Messaggi: 5
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Mi piace. Non sono vegetariano, sono "mangiatario"
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sabato 18 settembre 2021, 13:04 |
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