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[ 6 messaggi ] |
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Frittata di patate cotto ed erbe aromatiche
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Mi sono avanzate delle patate lesse le ho riciclate così:
3 uova 2/3 patate lessate un fondello di cotto delle erbe aromatiche secche (prezzemolo timo maggiorana) olio di arachide sale pepe
In padella le patate e il cotto tagliato il tutto a tocchetti,
Sbattere le uova ma non eccessivamente, ne guadagnerà la frittata unire sale e pepe e le erbe aromatiche abbondare secondo gusto versare l'uovo in padella, far assodare bene la base, con un piatto rigirare la frittata e portare a cottura la parte, spadellare e pappare
L'idea in più: ad averci pensato prima potevo cuocerla in forno, per cui risultava senza olio molto più leggera e tagliata a quadrotti poteva essere un ottimo snack per un buffet
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 6 gennaio 2009, 18:36 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Buona!....la provo io al forno!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 7 gennaio 2009, 2:11 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Ottima idea per la cottura in forno e per i quadrotti!!! Anche da servire come aperitivo prima di un pranzo, vero?
_________________ Chiara
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mercoledì 7 gennaio 2009, 10:02 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ma certo perfetto.... uè ma ti tratti bene con gli aperitivi... andresti bene con bri
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 7 gennaio 2009, 11:57 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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booooooniiiiiiii gli aperitivi!!!!!
_________________ Chiara
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mercoledì 7 gennaio 2009, 12:20 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 7 febbraio 2019, 10:29 |
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