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 Hamburger di zucca 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Avevo della zucca lessata che se ne stava sola sola....allora mi è tornata in mente una ricetta che ho letto da qualche parte.

Ingredienti:

zucca lessata q.b.
1 patata lessata (facoltativa)
parmigiano grattugiato
1 uovo
prezzemolo tritato q.b.
pane grattugiato q.b.
speck a cubetti
scamorza affumicata a cubetti

Ho schiacciato la zucca e la patata, aggiunto l'uovo, il parmigiano, speck, scamorza, pane grattugiato, prezzemolo.
Ho amalgamato il tutto (regolatevi con l'aggiunta di pane grattugiato l'impasto dev'essere abbastanza sodo).
Formato dei mini hamburger, e cotti nel forno, o su una padella anti aderente, quello che vi è più comodo.
Su alcuni ho messo una fettina di scamorza uhmmm

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Ale


mercoledì 22 ottobre 2008, 10:08
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8816
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Buoni Ale! uhmmm
Volendo si potrebbero fare anche chiusi, con la scamorza in mezzo a due hamburger un po' più sottili....che dici?

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 22 ottobre 2008, 10:54
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Sfiziosissima ok brava ale bravo... ci avevo pensato anch'io mela ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 22 ottobre 2008, 10:58
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Siete due golosone...... ahaha ahaha ahaha ahaha certo che si può, io ho messo lo speck però va bene anche la pancetta affumicata, il prosciutto....e pure x il formaggio c'è l'imbarazzo della scelta uhmmm uhmmm uhmmm


mercoledì 22 ottobre 2008, 11:03
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